學(xué)校食品安全關(guān)系就餐師生的身體健康和生命安全，關(guān)系就餐師生家庭幸福和社會穩(wěn)定。為全心就餐守護(hù)師生“舌尖上的安全”，有序推進(jìn)秋季學(xué)校食品安全相關(guān)工作，近日，教育部、市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委、公安部等四部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》（市監(jiān)食經(jīng)發(fā)〔2022〕77號），部署全面做好秋季學(xué)校食品安全各項(xiàng)工作，全力守住校園食品安全底線。山西高校后勤協(xié)會校園餐飲專委會向山西各高校餐飲管理部門、在山西各高校從事餐飲服務(wù)的企業(yè)、為山西各高校供餐的校外供餐單位下發(fā)《關(guān)于貫徹落實(shí)四部委<關(guān)于做好2022年秋季學(xué)?！肥称钒踩ぷ鞯耐ㄖ?gt;的通知》,通知要求山西各高校餐飲管理部門、在山西各高校從事餐飲服務(wù)的企業(yè)、為山西各高校供餐的校外供餐單位：

要認(rèn)真貫徹落實(shí)四部委《關(guān)于做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》要求。要提高政治站位思想認(rèn)識，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。秋季開學(xué)后各高校餐飲管理部門要全力做好宣傳教育培訓(xùn)工作。秋季開學(xué)后各高校餐飲管理部門要全力做好新冠疫情防控工作。各高校餐飲管理部門在食品安全方面必須把好二十五方面的關(guān)。

要進(jìn)一步健全管理機(jī)制，壓緊壓實(shí)學(xué)校食堂、校外供餐單位主體責(zé)任和校方管理人員責(zé)任。完善末端發(fā)力、終端見效的制度機(jī)制，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的良好局面。要加強(qiáng)對食堂及承包者或委托經(jīng)營者的日常管理，進(jìn)一步健全管理制度，

要進(jìn)一步強(qiáng)化宣傳教育，推進(jìn)校園食安社會共治。持續(xù)學(xué)校食堂和推進(jìn)校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管模式提質(zhì)擴(kuò)面，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校校外供餐招標(biāo)管理，嚴(yán)格招標(biāo)程序，實(shí)現(xiàn)招標(biāo)過程透明規(guī)范，在“陽光下”接受監(jiān)督。學(xué)校應(yīng)為學(xué)生提供均衡營養(yǎng)膳食，倡導(dǎo)減油、減鹽、減糖，引導(dǎo)學(xué)生珍惜糧食、反對浪費(fèi)，踐行“光盤行動”。

秋季開學(xué)后又到諾如病毒感染流行季，山西高校后勤協(xié)會校園餐飲專委會山西各高校餐飲管理部門、在山西各高校從事餐飲服務(wù)的企業(yè)、為山西各高校供餐的校外供餐單位全力加強(qiáng)諾如病毒防控。秋季開學(xué)要做好二十個(gè)方面的安全檢查。秋季開學(xué)后要進(jìn)一步全面認(rèn)真做好營養(yǎng)配餐和厲行節(jié)約工作。各高校餐飲管理部門、在高校從事餐飲服務(wù)企業(yè)、為高校供餐的校外供餐單位要全面認(rèn)真做好多方面的監(jiān)督檢查工作。