為加快高校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)進度，交流分享建設(shè)經(jīng)驗，提升高校食堂智慧監(jiān)管水平，保障師生舌尖上的安全，6月2日，湖北省高等學(xué)校后勤管理研究會在中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）召開全省高校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)現(xiàn)場會，來自全省130所高校的270余名后勤部門主要負(fù)責(zé)人參加會議。

會議由研究會副秘書長、湖北大學(xué)后勤集團總經(jīng)理吳才清主持。中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）副校長劉杰致辭，他表示，近年來，中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記對食品安全工作“四個最嚴(yán)”要求，落實《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，重視“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，開展智慧平臺建設(shè)工作，進一步強化食堂過程監(jiān)督，規(guī)范從業(yè)人員日常行為，形成“多環(huán)節(jié)、高清晰、全覆蓋”的視頻廚房，食品安全監(jiān)管信息化、智能化水平得到提升。他希望以此次會議為契機，進一步創(chuàng)新思路，加大項目推進力度，推動校園餐飲事業(yè)上新臺階，全力保護師生健康安全，為全省高校高質(zhì)量發(fā)展提供安全穩(wěn)定的校園環(huán)境。

湖北省高校后勤管理研究會秘書長李熠介紹了全省高校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)進展，總結(jié)了已取得的成績，報告了存在的不足，指出了建設(shè)任務(wù)目標(biāo)。

會議上，武昌首義學(xué)院后勤集團副總經(jīng)理張慧，武漢城市職業(yè)學(xué)院后勤與基建處副處長饒勝田，中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）后勤保障部副部長賀亞鋒分別就“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)情況進行了交流發(fā)言，分享了項目建設(shè)及管理經(jīng)驗。中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）會議現(xiàn)場演示了“智慧食安”平臺主要功能模塊，在線實時展示食堂后廚操作畫面。

湖北省市場監(jiān)管局餐飲處二級調(diào)研員楊志豪受邀參加會議，他強調(diào)，各高校要重視“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，保障校園食品安全，并從監(jiān)管部門角度提出了具體建設(shè)要求。

湖北省教育廳學(xué)校后勤管理辦公室主任武文秀強調(diào)，要提高思想認(rèn)識，推進學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)；要加快建設(shè)進度，后期將會同市場監(jiān)管部門建立“一月一通報”機制，對建設(shè)滯后的高校進行實地督辦；要強化管理運用，履行好學(xué)校食堂管理的第一責(zé)任，整合現(xiàn)有資源，因地因校制宜。他希望各高校后勤同仁拿出實際行動，狠抓工作落實，推動高校食品安全管理再上新臺階。

會前，各高校代表參觀了中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）食堂后廚，現(xiàn)場查看后廚管理及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)情況。會議取得圓滿成功。