2023年6月是全國第22個“安全生產(chǎn)月”，主題為“人人講安全、個個會應(yīng)急”。6月16日為全國安全生產(chǎn)宣傳咨詢?nèi)?。為貫徹落實國?wù)院安委會辦公室、應(yīng)急管理部印發(fā)的《2023年全國“安全生產(chǎn)月”活動方案》，山西高校校園餐飲管理專業(yè)委員會就組織做好全省高校餐飲部門2023年“安全生產(chǎn)月”各項工作，向全省各高校餐飲管理部門下發(fā)了《關(guān)于開展2023年 “安全生產(chǎn)月”活動的通知》。

通知要求山西各高校餐飲部門：以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，深入宣傳貫徹黨的二十大精神和習(xí)近平總書記關(guān)于安全生產(chǎn)重要論述，堅持人民至上、生命至上，堅持統(tǒng)籌發(fā)展和安全，堅持安全第一、預(yù)防為主，持續(xù)樹牢安全紅線意識，推動安全生產(chǎn)責(zé)任落實，切實提高風(fēng)險隱患排查整改質(zhì)量，切實提升發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的強(qiáng)烈意愿和能力水平，以“人人講安全、個個會應(yīng)急”為重點策劃活動內(nèi)容，以提升餐飲從業(yè)人員安全素質(zhì)為主題，牢固樹立安全生產(chǎn)理念，開展第22個全國“安全生產(chǎn)月”活動。

要求山西各高校餐飲部門要髙度重視、強(qiáng)化統(tǒng)籌，按照要求認(rèn)真組織開展“安全生產(chǎn)月”各項活動，保證安全生產(chǎn)、食品安全。要求山西各高校餐飲管理部門充分發(fā)揮學(xué)習(xí)宣教培訓(xùn)演練優(yōu)勢，開展形式多樣、喜聞樂見的餐飲安全生產(chǎn)宣傳教育培訓(xùn)演練活動，積極推進(jìn)安全文化建設(shè)，形成全員“人人講安全，事事要安全，處處想安全，時時保安全”的安全文化氛圍。

要求山西各高校餐飲管理部門聚焦專項行動，餐飲管理主要負(fù)責(zé)人開展“五帶頭”宣傳活動；堅持餐飲從業(yè)人員全員參與，組織開展常態(tài)化應(yīng)急演練活動；充分發(fā)揮地域特色，組織開展“安全宣傳咨詢?nèi)铡被顒?；為了有效?yīng)急處置可能發(fā)生的安全事故，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障就餐師生和餐飲員工的生命安全；全力抓好安全生產(chǎn)三管三必須、四不放過、五重視、六落實。

要求山西各高校餐飲管理部門做好餐廳用電安全檢查；餐廳燃?xì)獍踩珯z查；機(jī)械設(shè)備安全檢查；爐灶煙罩安全檢查；餐廳鍋爐安全檢查；餐廳食品安全檢查；餐廳電梯安全檢查；餐廳消防安全檢查。要求山西各高校餐飲管理部門加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實，健全機(jī)構(gòu)、明確責(zé)任；廣泛發(fā)動，人人參與，加大宣傳，營造氛圍；開展培訓(xùn)，增強(qiáng)意識，創(chuàng)新思路，務(wù)求實效；全面覆蓋，聚焦重點，認(rèn)真總結(jié)，強(qiáng)化考核。

要求山西各高校餐飲管理部門要以安全生產(chǎn)、應(yīng)急管理、食品安全等為重點，推出線上線下等多種形式的安全知識普及活動，發(fā)動全員參與，不斷提升餐飲從業(yè)人員安全素質(zhì)和能力，同時，要認(rèn)真開展專項安全督查，嚴(yán)肅查處安全漏洞并及時整改。今后各高校餐飲管理部門要繼續(xù)進(jìn)一步完善安全管理制度，加強(qiáng)安全應(yīng)急管理，建立安全長效機(jī)制，全力提升安全管理水平，杜絕發(fā)生餐飲安全責(zé)任事故，努力創(chuàng)建平安和諧校園。