為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理工作，落實(shí)食堂“三防”建設(shè)和輿情管控工作各項(xiàng)要求。7月2日，九江學(xué)院后勤管理處在文理樓117報(bào)告廳開(kāi)展了食堂“三防”建設(shè)和輿情處置專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)，后勤管理處飲食服務(wù)部和質(zhì)監(jiān)辦全體工作人員，各食堂食品安全員以及從業(yè)人員約200人參加此次培訓(xùn)。

會(huì)上，后勤管理處處長(zhǎng)、學(xué)校食品安全總監(jiān)姜東升做了題為“學(xué)校食品安全管理及輿情處置”的報(bào)告。報(bào)告以近期國(guó)內(nèi)省內(nèi)重大的餐飲輿情事件為切入點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)網(wǎng)絡(luò)輿情對(duì)餐飲單位的影響，提出處理輿情的策略和方法：一是落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，做到打鐵還要自身硬；二是提高一線員工輿情敏感性，發(fā)現(xiàn)情況立即報(bào)告，積極預(yù)防輿情的發(fā)生；三是發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)輿情盡快聯(lián)系發(fā)布人進(jìn)行溝通處理；四是弄清事實(shí)，確實(shí)存在問(wèn)題，積極承擔(dān)責(zé)任；五是針對(duì)不實(shí)信息，積極向公眾澄清，同時(shí)立即向平臺(tái)申訴，撤銷(xiāo)不良信息，平息輿論。

會(huì)議還邀請(qǐng)專(zhuān)家施杰波為學(xué)校食堂從業(yè)人員做了食堂“三防”工作專(zhuān)題培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)上，專(zhuān)家就學(xué)校食堂的“三防”工作進(jìn)行了詳細(xì)講解，包括防鼠、防蠅、防塵等方面的知識(shí)。同時(shí)，針對(duì)學(xué)校食堂常見(jiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，專(zhuān)家還提出了有效的解決方案和注意事項(xiàng)。

與會(huì)人員紛紛表示，此次培訓(xùn)對(duì)規(guī)范食堂日常工作有較強(qiáng)的實(shí)用性和指導(dǎo)性意義，切實(shí)提升了食品安全意識(shí)和輿情應(yīng)對(duì)能力，增強(qiáng)了筑牢校園食品安全防線信心與決心。

撰稿：劉見(jiàn)見(jiàn) 王雅瓊   審稿：姜東升