為深入貫徹國(guó)家食品安全戰(zhàn)略，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全與健康權(quán)益，2024年11月20日至23日，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全專(zhuān)家姚晉紅、張勇對(duì)中北大學(xué)的校園食品安全開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，檢查范圍涵蓋后勤管理部飲食服務(wù)中心所轄食堂及物資采購(gòu)中心。

檢查期間，姚晉紅、張勇兩位專(zhuān)家秉持嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作態(tài)度，對(duì)物資采購(gòu)中心的供應(yīng)商資質(zhì)、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備及供貨臺(tái)賬等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳盡的食品安全溯源檢查，確保食材來(lái)源清晰可溯，質(zhì)量安全可靠。隨后，檢查組一行深入食堂各重點(diǎn)區(qū)域，從食材存儲(chǔ)、加工制作到餐具消毒、食品留樣、食品放行等每一道工序都進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)，不僅仔細(xì)查閱了相關(guān)記錄與資料，還現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作人員，強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生安全意識(shí)的重要性，要求大家嚴(yán)格遵守食品加工的各項(xiàng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

在食品安全管理制度的落實(shí)方面，檢查組著重檢查了學(xué)校食品安全兩個(gè)責(zé)任的執(zhí)行情況，包括“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制的有效運(yùn)行，以及從業(yè)人員持證上崗情況的核實(shí)，為食品安全筑起堅(jiān)實(shí)的防線。

本次校園食品安全檢查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，不僅是對(duì)學(xué)校食品安全工作的一次全面體檢，更是推動(dòng)學(xué)校持續(xù)優(yōu)化食品安全管理體系，提升食品安全管理水平的重要契機(jī)。中北后勤將以此為契機(jī)，深刻汲取檢查組的寶貴意見(jiàn)與建議，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理的每一個(gè)環(huán)節(jié)，堅(jiān)定不移地落實(shí)食品安全主體責(zé)任，致力于為全校師生營(yíng)造一個(gè)更加安全、放心的就餐環(huán)境，共同守護(hù)好校園這片凈土的健康與安全。

食品安全無(wú)小事，校園健康共守護(hù)。通過(guò)不斷的自我審視與改進(jìn)，定能構(gòu)建起更加堅(jiān)固的校園食品安全屏障，讓每一位師生都能吃得安心，學(xué)得舒心，共同書(shū)寫(xiě)健康和諧的校園生活新篇章。