為加強(qiáng)食品安全監(jiān)督，增進(jìn)學(xué)生對食堂的了解，提升食堂管理透明度，11月29日，后勤中心組織開展了“眼見為‘食’‘味’愛護(hù)航”食堂一日游活動，邀請我校學(xué)生代表走進(jìn)食堂、走進(jìn)后廚，沉浸式體驗美食誕生之旅。

清晨6點，同學(xué)們懷著好奇與期待走進(jìn)食堂。在管理人員的帶領(lǐng)下，大家參與了原材料驗收流程，查看員工晨檢步驟，在倉庫檢查原材料物品分類、標(biāo)識標(biāo)牌、索票索證等，了解了“后勤通 通后勤”等線上服務(wù)平臺意見建議反饋流程和處理情況，查看了食品留樣及臺賬登記情況，參觀了食品安全檢測室，觀看蔬菜農(nóng)藥殘留、餐具大腸菌群檢測、微生物檢測等工作。參觀過程中，食堂管理人員耐心地為同學(xué)們講解食品安全知識和食堂管理規(guī)范，讓大家對食堂的嚴(yán)格把關(guān)有了更深刻的認(rèn)識。

同學(xué)們還參與了早餐售賣、米飯烹飪及稱重、蔬菜清理等食堂工作，體驗食堂工作人員的繁忙日常。參觀結(jié)束后，同學(xué)們圍坐在一起參與包餃子活動。在歡聲笑語中，一個個形狀各異的餃子新鮮出爐。品嘗著自己親手包的餃子，大家的臉上洋溢著滿足的笑容。

此次學(xué)生食堂一日游活動，不僅讓同學(xué)們了解了食堂的工作，也拉近了食堂與學(xué)生間的距離。后勤中心各食堂、餐廳持續(xù)聚焦服務(wù)“六學(xué)”，堅持“食品安全至上”理念，以高度的責(zé)任感和使命感，筑牢食品安全防線，守護(hù)師生舌尖上的安全。