在秋意漸濃的11月，桂林電子科技大學(xué)以“尋味桂電”為主題，成功舉辦了2024年飲食文化節(jié)。本次活動不僅重磅開啟了美食文化交流的大門，還通過一系列精彩紛呈的活動，推廣了健康飲食理念，極大地豐富了師生的校園文化生活。

七大高校“廚神”齊聚一堂，共赴桂電美食之約

來自西安電子科技大學(xué)、電子科技大學(xué)中山學(xué)院、廣西師范大學(xué)、桂林理工大學(xué)、桂林旅游學(xué)院、桂林航天工業(yè)學(xué)院、桂林信息科技學(xué)院等七所兄弟院校的食堂“廚神”們，紛紛攜帶著各自校園的特色美食，齊聚桂電，共同助力這場飲食文化的盛會。

豉油雞、茶香排骨、粵式紅燒肉、山楂話梅豬手、橙香里脊肉、香辣饞嘴鴨、田螺鴨腳煲、泰汁水晶蝦、脆皮茄子卷、椰蓉花卷、豉汁蒸皖魚、油潑扯面、滋卷等傳統(tǒng)美食琳瑯滿目，讓師生們在家門口就能品嘗到各地的地道風(fēng)味，共享味蕾的狂歡。

   交流期間，我校委派兩位廚師前往電子科技大學(xué)中山學(xué)院、西安電子科技大學(xué)交流，帶去了桂林米粉、紅油米粉、螺螄粉等廣西特色美食，引發(fā)熱烈反響，美食活動受到師生極大好評，西安電子科技大學(xué)特意發(fā)來感謝信。

桂林知名社會餐飲做客桂電，掀起地方美食狂潮

椿記燒鵝、知味餐飲、味道制造、湘城小院、隨緣小館等五家桂林知名社會餐飲企業(yè)也應(yīng)邀而來，為飲食文化節(jié)增添了地方特色美食的風(fēng)采，鮮牛腩蘿卜煲、攸縣香干蒸龍勝臘肉、菠蘿糖醋小排、五指毛桃燉老雞、小蔥燒肉等美食，溫暖了師生們冬日的胃。

校園美食家風(fēng)采展，師生廚藝大放異彩

飲食文化節(jié)期間，還分別舉辦了教職工和學(xué)生的廚藝比賽。師生們以美食為媒，紛紛亮出自己的烹飪技藝，從傳統(tǒng)家常菜到創(chuàng)意料理，每一份作品都凝聚著制作者的心血和對美食的熱愛。通過比賽，師生們不僅分享了美食制作的樂趣，還享受到了美食帶來的愉悅，更在校園內(nèi)營造了一個積極向上、多元包容的文化氛圍。

食堂廚師大練兵，爭奪“廚王”桂冠

作為校園日常飲食的重要承載者，食堂在此次文化節(jié)中也展現(xiàn)出了不凡的實力。通過對廚師進(jìn)行定期的技能培訓(xùn)和考核，不斷提升廚師的專業(yè)技能和創(chuàng)新能力。在比賽中，廚師們紛紛拿出自己的看家本領(lǐng)，創(chuàng)新研發(fā)新菜品，豐富食堂的菜品種類和質(zhì)量，為師生們帶來了更加美味的餐食體驗。

隨著桂林電子科技大學(xué)2024年飲食文化節(jié)的圓滿落幕，師生們不僅品嘗到了各種美味佳肴，還見證了不同飲食文化的交流與融合。這場盛宴讓師生們的味蕾跨越了地域的限制，體驗了一次舌尖上的旅行。同時，通過比賽和展示，師生們對美食的熱愛和期許也得到了充分的展現(xiàn)。讓我們帶著這份美好的記憶，共同期待下一次的相聚！