2月16日，鄭州大學(xué)召開食品安全工作專題會議，校黨委常委、副校長徐東升出席會議。學(xué)校保衛(wèi)處、后勤保障中心、附屬中學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)同志以及餐飲一線管理人員等60余人參加會議。

會上，餐飲一線管理人員結(jié)合工作實際進(jìn)行了交流匯報。后勤保障中心負(fù)責(zé)同志全面剖析了學(xué)校當(dāng)前食品安全形勢，并查找了問題與不足，明確了改進(jìn)方向。

徐東升講話。他強(qiáng)調(diào)，一是要提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)。要深刻認(rèn)識到食品安全工作的重要性，將其當(dāng)作一項重要的政治任務(wù)來抓，以高度的責(zé)任感與使命感做好食品安全工作。二是要加強(qiáng)源頭治理，確保食材安全。要嚴(yán)格把控食材源頭，全面推行食材追溯機(jī)制，打造具有鄭大特色的一流食品安全保證體系。三是要健全安全制度，強(qiáng)化監(jiān)督監(jiān)管。要建立健全各項管理制度，完善風(fēng)險評估機(jī)制，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，確保萬無一失。四是要加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，增強(qiáng)安全意識。要加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)，增強(qiáng)師生食品安全意識與自我保護(hù)能力，營造人人參與食品安全管理的良好氛圍。五是要加大安全投入，提升工作成效。要優(yōu)化資源配置，引入科技智能化手段，全面提升食品安全監(jiān)管效能。六是要完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急能力。要健全應(yīng)急預(yù)案體系，強(qiáng)化應(yīng)急演練，全面提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。

會議要求，學(xué)校全體餐飲從業(yè)人員要擔(dān)起職責(zé)、緊盯問題、立刻行動，以更加飽滿的熱情、更加務(wù)實的作風(fēng)、更加有力的措施，齊心協(xié)力，全力以赴，共同推動學(xué)校食品安全工作再上新臺階。

（鄭州大學(xué)后勤保障中心 徐家美）