為深入貫徹落實2025年全省高校春季開學(xué)安全穩(wěn)定工作會議精神，切實保障師生飲食安全，2月26日下午，學(xué)校黨委委員、副校長朱根華現(xiàn)場調(diào)度學(xué)校春季開學(xué)食品衛(wèi)生安全工作，后勤保障服務(wù)中心負(fù)責(zé)人陪同。

朱根華先后檢查了灣里南、北兩個校區(qū)的食堂，重點檢查餐具消毒、食品覆膜等安全規(guī)范操作，詳細(xì)檢查了晨檢、餐具消毒、食品留樣等臺賬，對食堂后廚操作間、餐具消毒區(qū)、食品存儲倉庫及冷庫等區(qū)域進行了實地查看。

朱根華指出，食堂從業(yè)人員要提高政治站位，把食品安全工作擺在首位，規(guī)范操作流程、切實貫徹落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，增強食品安全意識。要高度重視食堂從業(yè)人員的身心健康，摸排矛盾并及時化解糾紛，營造良好的校園食堂工作環(huán)境，用心用情做好校園餐飲保障。要嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，禁止使用發(fā)芽馬鈴薯等高風(fēng)險食品。要建立食堂長效監(jiān)管機制，加強日常巡查和不定期抽查，規(guī)范餐盤、碗筷等餐用具消毒，不斷提升食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，為師生提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的餐飲服務(wù)。要推動智慧食堂建設(shè)，引入人工智能、大數(shù)據(jù)、AI視覺識別等技術(shù)，優(yōu)化食堂采購、倉管、售賣、備餐、留樣等環(huán)節(jié)，打通校園餐飲服務(wù)師生的“最后一公里”。

食品安全無小事，后勤將以此次檢查為契機，持續(xù)加大監(jiān)管力度，健全長效管理機制，織密校園食品安全防護網(wǎng)，把校園師生“舌尖上的安全”轉(zhuǎn)化為看得見的溫度、摸得著的幸福。