3月13日，杭州電子科技大學(xué)錢塘區(qū)學(xué)校食品安全排查整治交叉互查總結(jié)會在我校后勤服務(wù)中心二樓會議室召開。錢塘區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長王瑞軍、食品協(xié)調(diào)科科長汪立成以及相關(guān)監(jiān)管人員、區(qū)內(nèi)十四所高校的代表共同參加了本次會議。

會議對3月3日至3月5日進(jìn)行的交叉互查工作做了匯報(bào)總結(jié)。通過本次互查，發(fā)現(xiàn)各高校在食堂場所管理、設(shè)備管理和人員管理上還是暴露出了一些問題，主要集中在食品標(biāo)識不全、原材料存放不規(guī)范、設(shè)施設(shè)備清潔不徹底、健康證管理不嚴(yán)、病媒生物防治不完善等方面。后續(xù)將繼續(xù)圍繞檢查結(jié)果進(jìn)行整改并形成書面材料。

汪立成在會上匯報(bào)了今年區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作計(jì)劃，下一步將繼續(xù)加強(qiáng)區(qū)校聯(lián)合，強(qiáng)化從業(yè)人員的能力建設(shè)，開展廚師中、高級技能培訓(xùn)，做到應(yīng)訓(xùn)盡訓(xùn)，持證上崗；規(guī)范食材采購流程，向各高校提供供應(yīng)商藍(lán)名單和風(fēng)險(xiǎn)名單，增強(qiáng)三方比價(jià)流程；落實(shí)反食品浪費(fèi)的宣傳，在各高校內(nèi)全面張貼宣傳物料并開展相關(guān)活動；優(yōu)化輿情的應(yīng)對，增強(qiáng)高校間的聯(lián)動。

會議還就食品安全輿情處置和交叉互查工作進(jìn)行了交流。在交流環(huán)節(jié)中，代表們分享了輿情處置的案例并對本次交叉互查活動中發(fā)現(xiàn)的共性和個性問題進(jìn)行了梳理和總結(jié)。大家紛紛表示，通過此次交叉互查活動，不僅深入了解了其他學(xué)校的食品安全管理經(jīng)驗(yàn)和做法，也發(fā)現(xiàn)了自身在食品安全管理上存在的不足和需要改進(jìn)的地方。大家一致認(rèn)為，食品安全是學(xué)校工作的重中之重，必須時(shí)刻保持高度警惕和嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。

王瑞軍對本次會議進(jìn)行了總結(jié)性發(fā)言。他對本次活動表示了認(rèn)可，各高校之間加強(qiáng)聯(lián)動，互相交流很有必要；通過檢查來看，總體情況比較好，暴露出來的都是常態(tài)化的問題，各校要以此次交叉互查為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，確保廣大師生的飲食安全。他指出，后續(xù)要進(jìn)一步重視食堂硬件的投入；持續(xù)壓實(shí)責(zé)任，落實(shí)日常的常態(tài)化檢查；提升員工的素質(zhì)教育，優(yōu)化保障服務(wù)的流程。

此次總結(jié)會的召開，不僅為錢塘區(qū)各學(xué)校提供了一個交流學(xué)習(xí)的平臺，也進(jìn)一步推動了學(xué)校食品安全管理工作的深入開展。相信在各校的共同努力下，錢塘區(qū)的學(xué)校食品安全工作將會更上一層樓。