為響應(yīng)國家“體重管理年”的號召， 杭州師范大學(xué) 后勤服務(wù)中心積極行動(dòng)，推出了一系列科學(xué)、貼心的健康飲食舉措，旨在幫助師生均衡營養(yǎng)、控制體重，培養(yǎng)長期健康的飲食習(xí)慣。

優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，提供健康選擇。在倉前校區(qū)勤園教工餐廳、恕園3號餐廳，下沙校區(qū)和園餐廳特別設(shè)立了“輕脂健康餐飲專列（窗口）”“低鹽低油”專窗，為師生提供多樣化的健康選擇。同時(shí)，參照《中國居民膳食指南》科學(xué)配餐，設(shè)計(jì)低油、低鹽、低糖、高纖維的菜單，并增加了全谷物、雜糧、蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白（如魚、豆類、瘦肉）的供應(yīng)比例。此外，餐廳還推出了多款“減脂套餐”，根據(jù)熱量及營養(yǎng)素需求精心搭配，方便師生選擇。

為減少過量攝入，餐廳提供了“小份菜”和“小份飯”選項(xiàng)，并在主食類中增加了玉米、薯類、芋艿等粗糧品種，米飯也由單選改為多選，新增了雜糧飯。同時(shí)，餐廳還減少了油炸食品、含糖飲料和高脂菜品的供應(yīng)，調(diào)整烹飪方式，更多地采用蒸、煮、燉等健康烹飪方法替代煎炸。

加強(qiáng)健康宣傳，營造良好氛圍。除了優(yōu)化菜品，餐廳還通過多種方式加強(qiáng)健康飲食的宣傳與教育。在取餐區(qū)，餐廳張貼了“餐盤搭配”海報(bào)和食物熱能介紹，幫助師生直觀了解健康飲食的搭配原則。餐廳還建立了反饋機(jī)制，收集師生對健康餐的滿意度及改進(jìn)建議，持續(xù)優(yōu)化菜品。

此外，餐廳通過調(diào)整食物陳列順序，將沙拉、水果、低脂菜品放在取餐線前端，高熱量食物靠后，利用“選擇架構(gòu)”引導(dǎo)師生做出更健康的選擇。餐廳還對廚師進(jìn)行了低脂低糖烹飪培訓(xùn)，并定期考核餐食營養(yǎng)達(dá)標(biāo)情況，確保健康飲食理念落到實(shí)處。

后勤服務(wù)中心通過以上多維度干預(yù)措施，既幫助師生控制體重，又培養(yǎng)了長期健康的飲食習(xí)慣。這些舉措不僅體現(xiàn)了后勤中心對師生健康的關(guān)懷，也為落實(shí)“體重管理年”的目標(biāo)貢獻(xiàn)了力量。