在浙江傳媒學(xué)院食堂的裊裊煙火中

有一位工作十幾年的資深"全能廚神"

從蒸房、切配到教工餐廳廚師

他用汗水書(shū)寫(xiě)著后勤人的責(zé)任擔(dān)當(dāng)

用匠心烹飪出有溫度的浙傳味道

他就是本期“金牛”人物——孔重任

十年淬煉，成就多面手藝

自2010年入職以來(lái)，孔師傅歷經(jīng)蒸房、切配、炒鍋等多崗位磨礪，練就"十八般武藝"。無(wú)論是大火翻炒的葷素菜品，還是火候拿捏的蒸箱佳肴，他都樣樣精通。面對(duì)師生的不同口味，孔師傅以基礎(chǔ)味型保底，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣M(jìn)行調(diào)味，滿足大多數(shù)師生的需求。他推出的創(chuàng)意菜品，既能抓住年輕學(xué)子的味蕾，又能迎合部分群體健康低脂的習(xí)慣，是浙傳食堂當(dāng)之無(wú)愧的“多面手"。

安全衛(wèi)士，守護(hù)舌尖防線

廚房灶臺(tái)猶如一方舞臺(tái)，從刀具消毒到食材儲(chǔ)存，從個(gè)人衛(wèi)生到臺(tái)面清潔，孔重任都一絲不茍。用他自己的話說(shuō)："我們堅(jiān)持每份菜肴都親手制作，烹飪流程規(guī)范有序，菜品制作保持衛(wèi)生清潔，食物數(shù)量也做到嚴(yán)格調(diào)控。"正是這份難得的堅(jiān)守，讓他收獲了"金牛獎(jiǎng)”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

從晨曦到夜幕，孔重任師傅用十年光陰熬煮浙傳人的幸福滋味，用匠心守護(hù)校園食品的安全底線。他，是灶火間的藝術(shù)家，更是師生心中的"暖胃匠人"！

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