各委員單位、各高等學(xué)校：

2025年是教育強國建設(shè)全面布局、高位推進之年，是落實《教育部辦公廳關(guān)于推動高校后勤高質(zhì)量發(fā)展的通知》開局之年。為持續(xù)加強高校餐飲隊伍建設(shè)，助力高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會（以下簡稱：伙專會）2025年工作計劃，經(jīng)中國教育后勤協(xié)會批準，伙專會定于2025年7月，在江蘇省揚州市舉辦：高等學(xué)?！靶@名廚”培訓(xùn)班，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

一、主辦單位

中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會

中國教育后勤協(xié)會培訓(xùn)部

二、承辦單位

揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院

三、培訓(xùn)內(nèi)容

中國烹飪大師講堂，菜點的演示與實踐操作，代表作品的制作與展示等，具體課程另行通知。

四、培訓(xùn)對象

高等學(xué)校餐飲服務(wù)單位廚師長或骨干廚師。

五、培訓(xùn)時間

2025年7月13日至18日（7月13日報到，7月18日返程）

六、培訓(xùn)與報到地點

培訓(xùn)地點：江蘇省揚州市邗江區(qū)華揚西路196號，揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院

報到地點：另行通知

七、培訓(xùn)費用

培訓(xùn)費4800元/人（含授課費、烹飪操作食品原料費、往返培訓(xùn)地點交通費和培訓(xùn)期間餐費等）。

培訓(xùn)費發(fā)票由中國教育后勤協(xié)會在培訓(xùn)結(jié)束后7個工作日內(nèi)開具增值稅電子普通發(fā)票；住宿由主辦單位統(tǒng)一安排、費用由學(xué)員自理，住宿發(fā)票由所住酒店開具。

八、結(jié)業(yè)授證

培訓(xùn)結(jié)束后對參訓(xùn)人員進行技能考核，考核合格由中國教育后勤協(xié)會和揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院聯(lián)合頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。

九、成果轉(zhuǎn)化

主辦方將從制作的代表作品中選擇優(yōu)秀作品匯編出版，并向參訓(xùn)人員單位和學(xué)員寄送出版物，持續(xù)推動培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化。

十、培訓(xùn)報名

（一）名額分配

本期培訓(xùn)班共185個名額，中式烹調(diào)145個名額，中式面點40個名額，按照報名順序優(yōu)先審核伙專會會員單位的報名。

報名截止：2025年6月13日。

（二）報名方式

報名和繳納培訓(xùn)費均為線上方式，報名審核通過后進行線上繳費或?qū)珔R款（匯款信息詳見附件1），繳費后請?zhí)砑游⑿牛?7800169552，申請好友時請備注：“揚州+姓名”。

完成報名后，請將Word版《“校園名廚”培訓(xùn)班代表菜點推薦表》（詳見附件2）發(fā)送至[email protected]（郵件主題為：揚州培訓(xùn)+單位名稱+參加培訓(xùn)人姓名+菜點名稱）；現(xiàn)場報到時，請攜帶加蓋單位公章的《“校園名廚”培訓(xùn)班代表菜點推薦表》。

（報名二維碼）

十一、咨詢

1.報名咨詢，請聯(lián)系楊老師17800169552；

2.教學(xué)咨詢，請聯(lián)系章老師0514-87978060；

3.繳費及發(fā)票事宜，請聯(lián)系董老師010-82502106。

十二、注意事項

培訓(xùn)期間學(xué)員應(yīng)嚴格遵守中央八項規(guī)定精神，自行負責人身財產(chǎn)安全。

附件：1. 匯款信息

2.《“校園名廚”培訓(xùn)班代表菜點推薦表》

中國教育后勤協(xié)會

伙食管理專業(yè)委員會

 2025年5月30日

附件1：匯款信息

附件2 ：《“校園名廚”培訓(xùn)班代表菜點推薦表》.docx