分會(huì)各會(huì)員單位：
為了不斷提高接待服務(wù)分會(huì)廣大會(huì)員單位餐飲服務(wù)工作管理水平、服務(wù)質(zhì)量和綜合素質(zhì)，積極構(gòu)建會(huì)員單位之間相互學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái),進(jìn)一步提升新形勢(shì)下各單位在餐飲服務(wù)工作方面的應(yīng)對(duì)能力，不斷加強(qiáng)軟實(shí)力建設(shè)，中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)接待服務(wù)分會(huì)餐飲服務(wù)專(zhuān)業(yè)部定于2016年7月29日—8月1日，在西南大學(xué)桂園賓館舉辦一次以會(huì)員單位菜品展示交流為主要內(nèi)容的活動(dòng)。
一、主要活動(dòng)內(nèi)容
1.會(huì)員單位菜品展示交流；
2.專(zhuān)家講座（由中國(guó)烹飪大師、國(guó)家一級(jí)評(píng)委、重慶市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、世界華人健康飲食協(xié)會(huì)副主席張正雄大師主講。主講內(nèi)容：川菜形成的條件；川菜的顯著特點(diǎn)、特征；川菜的菜式組合；川菜的發(fā)展趨勢(shì)及創(chuàng)新等）；
3.參觀當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘氖巢募庸て髽I(yè)，與企業(yè)對(duì)接，探索如何降低采購(gòu)成本，如何做好源頭采購(gòu)工作的新思路；
4.考察體驗(yàn)以川渝菜為代表的川菜飲食文化的特色內(nèi)涵。
二、參加人員
各單位行政總廚或廚師長(zhǎng)、餐飲部經(jīng)理及參加菜品交流的廚師等，每單位可安排2-3人參加。
三、參加展示交流菜品
各單位參加展示交流的菜品為2-3個(gè)，經(jīng)評(píng)定，對(duì)其中的優(yōu)秀菜品將頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。
四、時(shí)間安排
7月29日全天報(bào)到，7月30日—7月31日菜品交流、專(zhuān)家講座及考察活動(dòng)，8月1日返程。
五、活動(dòng)地點(diǎn)
西南大學(xué)桂園賓館A區(qū)（重慶市北碚區(qū)天生路1號(hào)）。
聯(lián)系電話：023-68293000，023-68252224
六、有關(guān)注意事項(xiàng)
1.本次活動(dòng)由西南大學(xué)桂園賓館承擔(dān)參加人員的報(bào)名和報(bào)到、菜品交流、專(zhuān)家講座、參觀考察的接待、住宿、就餐及交通等相關(guān)服務(wù)工作。
2.請(qǐng)電話咨詢(xún)相關(guān)費(fèi)用詳情。
3.請(qǐng)分會(huì)各地區(qū)工作組組長(zhǎng)單位協(xié)助做好本地區(qū)各會(huì)員單位的通知和報(bào)名工作。
4.請(qǐng)各單位收到本通知后，務(wù)必于7月25日前詳細(xì)填報(bào)好《報(bào)名回執(zhí)》（見(jiàn)附件1），以電子郵件方式發(fā)送給報(bào)名聯(lián)系人。收到《報(bào)名回執(zhí)》后，負(fù)責(zé)報(bào)到的聯(lián)系人會(huì)及時(shí)發(fā)出《報(bào)到通知》（包括報(bào)到地點(diǎn)、交通指南和聯(lián)系電話等）。
5.請(qǐng)分會(huì)餐飲專(zhuān)業(yè)部的成員務(wù)必于7月28日下午4時(shí)前報(bào)到，4時(shí)30分召開(kāi)預(yù)備會(huì)議。
6.本次會(huì)議不統(tǒng)一安排接站，請(qǐng)各單位參會(huì)人員到達(dá)重慶后按照《報(bào)到通知》的提示，自行前往活動(dòng)地點(diǎn)報(bào)到。
7.本《通知》的紙質(zhì)文本報(bào)到時(shí)領(lǐng)取。
七、聯(lián)系人及聯(lián)系方式
1.報(bào)名聯(lián)系人： 張松 聯(lián)系電話： 15123167457
報(bào)名郵箱：[email protected]
2.報(bào)到聯(lián)系人： 易力 聯(lián)系電話： 13883085536
報(bào)到郵箱： [email protected]
附件1：報(bào)名回執(zhí)
中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)接待服務(wù)分會(huì)
2016年7月15日