2022年5月12日是我國(guó)第14個(gè)防災(zāi)減災(zāi)日,主題是“減輕災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)美好家園”。為切實(shí)做好山西省高校餐飲系統(tǒng)防災(zāi)減災(zāi)各項(xiàng)工作,提高山西省高校餐飲從業(yè)人員的防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)和應(yīng)急避險(xiǎn)能力, 筑牢山西省高校餐飲系統(tǒng)防范應(yīng)對(duì)重大災(zāi)害保障防線，確保山西省高校食堂安全穩(wěn)定，山西高校校園餐飲管理專業(yè)委員會(huì)向全省高校發(fā)布《關(guān)于做好2022年全國(guó)防災(zāi)減災(zāi)救災(zāi)日有關(guān)工作的通知》，通知要求：

山西高校校園餐飲管理專業(yè)委員會(huì)要求山西各高校餐飲管理部門：一是強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí)、努力提高政治站位。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，努力提升餐飲從業(yè)人員防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)，牢固樹立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和底線思維，提高政治判斷力、政治領(lǐng)悟力、政治執(zhí)行力，全面增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的防災(zāi)減災(zāi)觀念，切實(shí)提高食堂從業(yè)人員的避災(zāi)自救能力。二是開展宣傳教育，提升風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。要深入挖掘推廣應(yīng)對(duì)重特大災(zāi)害的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，創(chuàng)新宣傳教育方式，通過廣泛宣傳、強(qiáng)化教育、專家培訓(xùn)、應(yīng)急演練等多種形式，廣泛開展防災(zāi)減災(zāi)活動(dòng)，著力宣傳防災(zāi)減災(zāi)法律法規(guī)，普及防災(zāi)減災(zāi)科普知識(shí)，提高餐飲從業(yè)人員應(yīng)急避險(xiǎn)、搶險(xiǎn)搶救、自救互救能力。切實(shí)全面提升高校餐飲從業(yè)人員的災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和防范能力。三是落實(shí)防控責(zé)任，加大排查整治力度。要強(qiáng)化管理責(zé)任，堅(jiān)持重心下移，壓實(shí)所屬食堂、班組、庫(kù)房等有關(guān)部門主體責(zé)任，重點(diǎn)針對(duì)災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)食堂建筑、水電系統(tǒng)、燃?xì)庀到y(tǒng)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)和食堂物資采供保管、食品加工制作、餐用具洗消等方面安全隱患排查治理，加強(qiáng)對(duì)易發(fā)生災(zāi)害和事故的地段、部位、過程等方面的重點(diǎn)監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)隱患立行立改。四是精心組織活動(dòng)，認(rèn)真總結(jié)防控經(jīng)驗(yàn)。在集中開展宣傳教育和排查整治的基礎(chǔ)上，把有效的形式和方法制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；?，建立健全防災(zāi)減災(zāi)救災(zāi)的長(zhǎng)效機(jī)制。在應(yīng)急管理工作中要將各食堂、班組等有關(guān)部門的表現(xiàn)情況納入餐飲管理部門年度工作考核的指標(biāo)中,其成果作為評(píng)判依據(jù)。同時(shí)，要對(duì)災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)防范工作及時(shí)總結(jié), 切實(shí)增強(qiáng)餐飲從業(yè)人員的科普知識(shí)體系和抗御災(zāi)害能力。

山西高校校園餐飲管理專業(yè)委員會(huì)要求山西各高校餐飲管理部門要高度重視、強(qiáng)化統(tǒng)籌，根據(jù)本地區(qū)疫情防控形勢(shì)變化及時(shí)科學(xué)調(diào)整防災(zāi)減災(zāi)救災(zāi)工作安排，在嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施前提下，認(rèn)真組織開展好防災(zāi)減災(zāi)救災(zāi)活動(dòng)。